De flesta tomater som ser ut så här när de skördas är dömda till att bli svinn redan i första ledet, men ibland råkar de slinka igenom och nå butikerna. Då kastas de så fort de kommer dit istället. När man dumpstrar är det sådana här tomater de bäst tomatfynden eftersom de garanterat inte hunnit bli gamla innan de förpassas till soptunnorna. Och så har de personlighet också. Istället för likformigt perfekta har de unika former, vilket gör att de ratas och kastas. ”Det är för mycket Sverigedemokraterna över potatisbranschen, alla måste se likadana ut” sade en potatisproducent jag besökte under arbetet med reportageboken ”Svinnlandet”. Det gäller i så fall de flesta matbranscher.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om matsvinn!