20 onsdag apr 2016
Posted in Föredrag
På lördag klockan 11.30 kommer jag att föreläsa på miljömässan Xplodera Go Green i Trollhättan. Det blir en halvtimmes föredrag och en halvtimmes matlagning med dumpstrade råvaror. Under dagen kommer även modeskaparen Bea Szenfeld prata och Love Antell spela. Inträdet är gratis. Läs mer om mässan här.
19 tisdag apr 2016
Posted in Recept
Hittade ett paket sejfilé som kastats för att paketet var skadat. Fisken var det dock inget fel på. Läge för den här rätten som är enkel, men sjukt god. Jag tackar ännu en gång alla generösa handlare för sopsponsringen.
400 g sejfilé
Mjöl
Ströbröd
500 g potatis
4 ägg
Dill
Pepparrot
Citron
Salt
Peppar
Gör så här:
17 söndag apr 2016
Posted in dumpstring, Fynd, Matsvinn
Behövde fylla på frukt och grönt-förrådet lite och gjorde det. På köpet fick jag sejfilé, en lite mjölk, en påse quornfärs och en jättebra sax. Förutom bananer, bakpotatis, rabarber, apelsiner, rädisor, gurka, zucchini, tomater och äpplen då. Och massvis med the, som det kommer ett inlägg om inom kort.
14 torsdag apr 2016
Posted in Boktips
”Svinnlandet” var den första boken om dumpstring på svenska. På engelska kom den första redan för 22 år sedan. När John Hoffman publicerade ”The art and science of dumpster diving” var det inte många som visste vad det innebar, men i motsats till alla förväntningar (han hade stora problem med att få något förlag att ge ut den) blev den en supersuccé. Och det är lätt att förstå varför. När han skriver boken i början av 90-talet har han erfarenhet av ett helt liv av dumpstring som började när han fick följa med föräldrarna ut som sexåring.
Fina minnen, som när han på en av de första turerna hittar sitt favoritgodis, som när han och hans bror hittar ett foster i formalin och säljer det till en samlare och när han fyller sin flickväns hela studentrum med dumpstrade rosor, varvas med handfasta tips om utrustning, klädsel och hur man ska svara när poliser ställer frågor.
Både tipsen och anekdoterna är lika aktuella i dag som när boken kom och pengarna boken kostar att köpa tjänar man igen på ett ögonblick genom att bli en bättre dumpstare.
12 tisdag apr 2016
Posted in dumpstring, Fynd, Matsvinn
Här är min andel av helgens tur uppdelat på 3 bilder. Inte direkt illa med tanke på att vi var fyra personer som delade. Roligast var nästan alla enorma sötpotatisar, vilket ju inte är jättevanligt. I övrigt massor av lagrade ekologiska ostar, färskost, skadat mycket Läkerolaskar, choklad, övrigt godis, fruktsoda, kex, strösocker, pizza kit:s, juice, riskakor, manchego, brie, keso, mascarpone, pajer, kaffefilter, bebisgröt, tvättlappar, kattströ, rödbetor, zucchini, purjolök, apelsiner, mandariner, tomater, bananer, med mera.
11 måndag apr 2016
Posted in I media
Jag medverkar i en väldigt ambitiös och välskriven artikel i Sydsvenskan och Helsingborgs Dagblad som handlar om matsvinnet ur olika aspekter. Det är inte jag som är dumpstraren, utan författaren till boken ”Svinnlandet”. Artikeln går att hitta här. Läs och lär!
07 torsdag apr 2016
Posted in dumpstring, Fynd, Matsvinn
Kikade in i en av de närmsta affärernas soprum. Gav inte så överdrivet mycket, men var värt den extra kvarten. En pizza, majsmjöl, 12 ägg, 3 paket mini stars-kakor, potatis, ett paket kaffe och 3 buketter tulpaner.
05 tisdag apr 2016
Posted in Föredrag
Tack till Simrishamns bibliotek för att jag fick komma och prata! Tack till er som kom och lyssnade! Och tack till Simrishamns handlare som gav mig en kasse fynd genom att slänga dem i soporna! Bara fem minuter från hotellet hittade jag en toasits, 2 kilo ekologiska morötter, ett nät ekologisk lök, 2 krukor ekologisk basilika, 2 sötpotatisar och ett gäng jättefina tomater. En person som var på föredraget undrade om det gick att dumpstra i Simrishamn. Svaret är ja.
04 måndag apr 2016
Posted in I media
Sitter på tåget ner till Skåne för mitt föredrag på Simrishamns bibliotek och åt just en medtagen sallad med brieost av bara dumpstrade ingredienser. Kom gärna och lyssna på föredraget eller lyssna när jag pratar om matsvinn och dumpstring i P4 Kristianstad i eftermiddag. Strax efter klockan 17.00 hörs min stämma i etern.
04 måndag apr 2016
Posted in Fynd
”Du är en saga för god, för att vara sann
Det är en saga i sig att vi funnit varan
Vi kunde lika gärna, aldrig någonsin mötts
Eller var vårt möte redan bestämt långt innan vi fötts?”
Som dumpstrare ställs man hela tiden inför gåtor. Min senaste är varför någon lyft ur en rad ur Lisa Ekdahls ”Vem vet?” och tryckt den på en tavla? Tänker man det som en kärlekssång blir det rätt banalt, men om man applicerar det på dumpstringen mer relevant. Det är en saga i sig att vi funnit varann dumpstringen. Det kan inte vara sant att det sängs så mycket bra mat att man hur lätt som helst kan leva på den. Det måste vara en saga att vi har det så gott ställt att vi kan kasta fullt ätbar mat när andra svälter. Och förr eller senare kommer vi vakna upp ur galenskapen. Frågan är om det blir av en kallsup på grund av höjd vattennivå eller av glädje när en ny politisk ordning rättat till det som gått snett.