• Föredrag
  • Svinnlandet och Dumpstringslyx i media
  • Om
  • Böckerna
  • Så dumpstrar du – Guide
  • Så minskar du matsvinnet – Guide
  • Initiativ mot matsvinn

Dumpstringslyx

~ Bättre mat – mindre matsvinn

Dumpstringslyx

Månadsarkiv: april 2016

Föredrag + matlagning i Trollhättan

20 onsdag apr 2016

Posted by Andreas Jakobsson in Föredrag

≈ Lämna en kommentar

På lördag klockan 11.30 kommer jag att föreläsa på miljömässan Xplodera Go Green i Trollhättan. Det blir en halvtimmes föredrag och en halvtimmes matlagning med dumpstrade råvaror. Under dagen kommer även modeskaparen Bea Szenfeld prata och Love Antell spela. Inträdet är gratis. Läs mer om mässan här.

Dumpstringskocken: Sejfilé

19 tisdag apr 2016

Posted by Andreas Jakobsson in Recept

≈ Lämna en kommentar

IMG_5835

Hittade ett paket sejfilé som kastats för att paketet var skadat. Fisken var det dock inget fel på. Läge för den här rätten som är enkel, men sjukt god. Jag tackar ännu en gång alla generösa handlare för sopsponsringen.

400 g sejfilé

Mjöl

Ströbröd

500 g potatis

4 ägg

Dill

Pepparrot

Citron

Salt

Peppar

Gör så här:

  1. Koka potatisen.
  2. Koka ägg. Hacka äggen och strö på dill.
  3. Riv ingefära, skär upp citron.
  4. Panera fiskfiléerna i vetemjöl och ströbröd.
  5. Servera.

Påfyllnad + bonus

17 söndag apr 2016

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Fynd, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

IMG_5796

Behövde fylla på frukt och grönt-förrådet lite och gjorde det. På köpet fick jag sejfilé, en lite mjölk, en påse quornfärs och en jättebra sax. Förutom bananer, bakpotatis, rabarber, apelsiner, rädisor, gurka, zucchini, tomater och äpplen då. Och massvis med the, som det kommer ett inlägg om inom kort.

Boktips: The art and science of dumpster diving

14 torsdag apr 2016

Posted by Andreas Jakobsson in Boktips

≈ Lämna en kommentar

61YpV1+8tWL__SX380_BO1,204,203,200_

”Svinnlandet” var den första boken om dumpstring på svenska. På engelska kom den första redan för 22 år sedan. När John Hoffman publicerade ”The art and science of dumpster diving” var det inte många som visste vad det innebar, men i motsats till alla förväntningar (han hade stora problem med att få något förlag att ge ut den) blev den en supersuccé. Och det är lätt att förstå varför. När han skriver boken i början av 90-talet har han erfarenhet av ett helt liv av dumpstring som började när han fick följa med föräldrarna ut som sexåring.

Fina minnen, som när han på en av de första turerna hittar sitt favoritgodis, som när han och hans bror hittar ett foster i formalin och säljer det till en samlare och när han fyller sin flickväns hela studentrum med dumpstrade rosor, varvas med handfasta tips om utrustning, klädsel och hur man ska svara när poliser ställer frågor.

Både tipsen och anekdoterna är lika aktuella i dag som när boken kom och pengarna boken kostar att köpa tjänar man igen på ett ögonblick genom att bli en bättre dumpstare.

 

Sinnessjukt igen

12 tisdag apr 2016

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Fynd, Matsvinn

≈ 2 kommentarer

IMG_5788 IMG_5793IMG_5791

Här är min andel av helgens tur uppdelat på 3 bilder. Inte direkt illa med tanke på att vi var fyra personer som delade. Roligast var nästan alla enorma sötpotatisar, vilket ju inte är jättevanligt. I övrigt massor av lagrade ekologiska ostar, färskost, skadat mycket Läkerolaskar, choklad, övrigt godis, fruktsoda, kex, strösocker, pizza kit:s, juice, riskakor, manchego, brie, keso, mascarpone, pajer, kaffefilter, bebisgröt, tvättlappar, kattströ, rödbetor, zucchini, purjolök, apelsiner, mandariner, tomater, bananer, med mera.

Artikel i Sydsvenskan och HD

11 måndag apr 2016

Posted by Andreas Jakobsson in I media

≈ Lämna en kommentar

Jag medverkar i en väldigt ambitiös och välskriven artikel i Sydsvenskan och Helsingborgs Dagblad som handlar om matsvinnet ur olika aspekter. Det är inte jag som är dumpstraren, utan författaren till boken ”Svinnlandet”. Artikeln går att hitta här. Läs och lär!

En liten kik

07 torsdag apr 2016

Posted by Andreas Jakobsson in dumpstring, Fynd, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

IMG_5784

Kikade in i en av de närmsta affärernas soprum. Gav inte så överdrivet mycket, men var värt den extra kvarten. En pizza, majsmjöl, 12 ägg, 3 paket mini stars-kakor, potatis, ett paket kaffe och 3 buketter tulpaner.

Tack Simrishamn!

05 tisdag apr 2016

Posted by Andreas Jakobsson in Föredrag

≈ Lämna en kommentar

IMG_5781

Tack till Simrishamns bibliotek för att jag fick komma och prata! Tack till er som kom och lyssnade! Och tack till Simrishamns handlare som gav mig en kasse fynd genom att slänga dem i soporna! Bara fem minuter från hotellet hittade jag en toasits, 2 kilo ekologiska morötter, ett nät ekologisk lök, 2 krukor ekologisk basilika, 2 sötpotatisar och ett gäng jättefina tomater. En person som var på föredraget undrade om det gick att dumpstra i Simrishamn. Svaret är ja.

P4 Kristianstad i eftermiddag

04 måndag apr 2016

Posted by Andreas Jakobsson in I media

≈ Lämna en kommentar

Sitter på tåget ner till Skåne för mitt föredrag på Simrishamns bibliotek och åt just en medtagen sallad med brieost av bara dumpstrade ingredienser. Kom gärna och lyssna på föredraget eller lyssna när jag pratar om matsvinn och dumpstring i P4 Kristianstad i eftermiddag. Strax efter klockan 17.00 hörs min stämma i etern.

En saga

04 måndag apr 2016

Posted by Andreas Jakobsson in Fynd

≈ Lämna en kommentar

IMG_5728

”Du är en saga för god, för att vara sann
Det är en saga i sig att vi funnit varan
Vi kunde lika gärna, aldrig någonsin mötts
Eller var vårt möte redan bestämt långt innan vi fötts?”

Som dumpstrare ställs man hela tiden inför gåtor. Min senaste är varför någon lyft ur en rad ur Lisa Ekdahls ”Vem vet?” och tryckt den på en tavla? Tänker man det som en kärlekssång blir det rätt banalt, men om man applicerar det på dumpstringen mer relevant. Det är en saga i sig att vi funnit varann dumpstringen. Det kan inte vara sant att det sängs så mycket bra mat att man hur lätt som helst kan leva på den. Det måste vara en saga att vi har det så gott ställt att vi kan kasta fullt ätbar mat när andra svälter. Och förr eller senare kommer vi vakna upp ur galenskapen. Frågan är om det blir av en kallsup på grund av höjd vattennivå eller av glädje när en ny politisk ordning rättat till det som gått snett.

← Äldre inlägg
Nyare inlägg →

Svinnlandet

Vill du veta mer om matsvinn och dumpstring? Läs min bok ”Svinnlandet”. Mer om den här.

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Föredrag

Intresserad av ett föredrag om matsvinn och dumstring? Läs mer och boka på SAJ.

Arkiv

  • juli 2022
  • juni 2022
  • maj 2022
  • april 2022
  • mars 2022
  • februari 2022
  • januari 2022
  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • mars 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augusti 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augusti 2019
  • juni 2019
  • maj 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augusti 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juni 2014
  • april 2014
  • mars 2014
  • RSS – inlägg
  • RSS – kommentarer

Svinnlandet

  • Föredrag
  • Svinnlandet och Dumpstringslyx i media
  • Om
  • Böckerna
  • Så dumpstrar du – Guide
  • Så minskar du matsvinnet – Guide
  • Initiativ mot matsvinn

Senaste inläggen

  • Kräsna kunder?
  • En skön inomhussommar
  • Väntat
  • Mer planerat svinn
  • Att försöka är en bra start

Senaste kommentarer

Andreas Jakobsson om Paneertillverkning
Andreas Jakobsson om Påsktraumat
Andreas Jakobsson om Paneertillverkning
Andreas Jakobsson om Tacokryddsbekymmer
Andreas Jakobsson om Tiden är knapp

Arkiv

  • juli 2022
  • juni 2022
  • maj 2022
  • april 2022
  • mars 2022
  • februari 2022
  • januari 2022
  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • mars 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augusti 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augusti 2019
  • juni 2019
  • maj 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augusti 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juni 2014
  • april 2014
  • mars 2014

Kategorier

  • Artiklar
  • Avfall
  • Boktips
  • Bortskänkes
  • Corona
  • Datummärkning
  • dumpstring
  • Dumpstringsskolan
  • Föredrag
  • Fynd
  • Hållbarhet
  • I media
  • Matsvinn
  • Mystery Can-tävlingar
  • Okategoriserade
  • Recept
  • Tips
  • Veckans klimatsågning

Meta

  • Logga in
  • Flöde för inlägg
  • Flöde för kommentarer
  • WordPress.org

Följ bloggen via E-post

Ange din e-postadress för att följa denna blogg och få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Powered by WordPress.com. av Ignacio Ricci.

 

Laddar in kommentarer …