Tack för alla tips om vad man kan göra med rödbetor! Två tredjedelar är kvar, så jag kan testa nya recept framöver. Valde dock att börja med ett säkert kort. Rödbetor i ugn med bulgur, fetaost, kapris och sallad. Fantastiskt gott! Ibland behöver det inte vara svårare än så. Vad tycker du om rödbetor?

 Missa inga fynd! Följ Dumpstringslyx på Facebook och Instagram!

Rödbetor är en av mina favoritrotsaker. Fantastiska att göra i ugn, att koka och göra biffar av. Men när man hittar det ofta på kort tid är det lätt att det blir slentrian. Vilket är ditt bästa rödbetsrecept?

Missa inga fynd! Följ Dumpstringslyx på Facebook och Instagram!

Här är resultatet av en sväng till tre butiker med cykel. Bland annat tofu, massor av rödbetor, sparris och citrus. När man hittar sådana här mängder (jag tog långt ifrån allt) exempelvis av produkter som rödbetor, sparris och potatis blir det extra uppenbart. Någon enstaka zucchini med en ful ände, ett paket pasta med trasig förpackning eller en tofu som bäst före-datumet råkat passerat på är en sak. Sådant händer.

Men att personalen står och slänger kilo efter kilo med perfekta rödbetor för att en blivit dålig i varje påse är så uppenbart inte ett enskilt misstag utan ett systemfel som läcker klimatpåverkan och resursslöseri och hotar vår framtida överlevnad på den här planeten.

Om vi ska överleva längre än de närmsta åren måste de här felen rättas till. Och uppenbarligen går det inte utan politiska åtgärder. Eller vad tror du?

Missa inga fynd! Följ Dumpstringslyx på Facebook och Instagram!

Ännu en tunna full med matavfall. I den här hade väl ändå allt slängts av en rimlig anledning? Eller kan du se något som var värt att rädda?

Missa inga fynd! Följ Dumpstringslyx på Facebook och Instagram!

En sopsäck var uppriven, men det verkade inte som att något var taget ur den. Kvar fanns bland annat flera förpackningar med naturell färskost. Vem har inte användning för färskost? Vad tror du hade hänt?

Missa inga fynd! Följ Dumpstringslyx på Facebook och Instagram!

Om jag inte ska använda den samma dag fryser jag alltid in all chili jag hittar direkt efter att jag tagit hand om den. Fryst chili håller hur länge som helst, är lättare att hacka utan att få starkt kladd på fingrarna som är svårt att tvätta bort och det är väldigt sällan konsistensen har någon betydelse när man lagar mat med den. Brukar du frysa chili?

Missa inga fynd! Följ Dumpstringslyx på Facebook och Instagram!

Jag kollade en butiks sopor på väg hem från en sen grej i stan och hittade det här. Att kolla soprummet och plocka med mig fynden tog ungefär fem minuter extra. Klart värt det tycker jag. Vad tycker du?

Missa inga fynd! Följ Dumpstringslyx på Facebook och Instagram!

På väg hem efter ett glöggmingel sent på kvällen passade jag på att kolla en butik. Jag hade ingen pannlampa med mig, så det var svårt att se, men jag skymtade ändå något i en säck. Kan du se det?

 Missa inga fynd! Följ Dumpstringslyx på Facebook och Instagram!