Här är resultatet av en sväng med cykel till tre butikers sopor. På den sista var det mesta sönderskuret, men det blev ju en hel del ändå. Bland annat snacks till fredagsmyset, såpbubblor, som så klart inte sparas till nästa säsong och frukt och grönsaker.

När jag skriver det här sitter jag på bussen ut till Biskops-Arnös folkhögskola för att föreläsa om matsvinn och ser översnöade åkrar genom bussfönstret. Tänker på all tid, energi och kunskap som gått åt för att producera den här maten, som sedan bara hamnade i ett sopkärl. Rätt groteskt tycker jag. Vad tycker du?

Intresserad av ett annorlunda föredrag om matsvinn? Hör av dig på andreas.jakobsson@andreasjakobsson.net