Månadsarkiv: november 2024

Tack Göteborg!

30 lördag nov 2024

Posted by in dumpstring, Föredrag, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

I oktober 2015 hade min reportagebok just släppts och jag gjorde mitt första offentliga föredrag om matsvinn på Göteborgs stadsbibliotek. Nu nio år och 250 föredrag senare var jag tillbaka på samma ställe. Det är ju svårt att bedöma sina egna prestationer, men jag är rätt säker på att det blev bättre den här gången. Tack alla som kom och lyssnade! Kul också med killen som delade med sig av sitt knep för att käka gratis på McDonalds, genom att äta det andra kunder lämnat på sina brickor (”När mina tjejkompisar fått maten de beställt är jag redan mätt”). De som inte hade möjlighet att se föredraget live kan se det i efterhand på Youtube under rubriken ”Matsvinnsexpert föreläser på Stadsbiblioteket under Europa minskar avfallet-veckan”. Det ligger bara ute i en vecka, så passa på!

Intresserad av ett annorlunda föredrag om matsvinn? Hör av dig på: andreas.jakobsson@andreasjakobsson.net om du vill veta mer!

En näthandelsfri Black Friday?

29 fredag nov 2024

Posted by in dumpstring, Hållbarhet, Klimat, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

I dag är det Black Friday. Eller en köpfri fredag om man hellre vill det. För min del tycker jag att det mer eller mindre kvittar om man handlar i dag eller någon annan dag. Det viktiga är ju vad man köper eller inte köper utslaget på hela året.

Vill man göra ett smart val när man handlar är ett tips att bara köpa frukt och grönsaker i lösvikt. Då undviker man dels lättare att köpa mer än man hinner äta upp och minskar samtidigt butikernas svinn. Det är nämligen så att nät, byttor och påsar med frukt och grönsaker leder till massor av svinn i butikerna.

Bilden visar min klementinskörd från senaste turen till en butiks sopor (då valde jag till och med att lämna kvar några nät). Och om färre köper flerpack med frukt och grönsaker kommer butikerna att sälja mindre flerpack med frukt och grönsaker och mer i lösvikt och då minskar svinnet.

Köper du frukt i nät eller lösvikt?

Följ Dumpstringslyx på Facebook och Instagram för mer om matsvinn!

Dagermanfynd

28 torsdag nov 2024

Posted by in dumpstring, Fynd

≈ 1 kommentar

Ett av bokfynden på senaste turen fick min puls att höjas när jag såg vad det var. En förstaupplaga av Stig Dagermans bok ”Tysk höst”. En rätt värdefull bok, som alltså hade förstörts om jag inte hittat den. Dessutom av en av mina favoritförfattare. Hemma såg jag att det bara fanns ett exemplar ute på Bokbörsen för 900 kronor och jag fick beslutsångest. Skulle jag lägga ut den för försäljning eller behålla den själv? Vad skulle du ha gjort?

Missa inga fynd! Följ Dumpstringslyx på Facebook och Instagram!

Årets hållbaraste julklappar 2

27 onsdag nov 2024

Posted by in Boktips, dumpstring, Hållbarhet, Klimat

≈ Lämna en kommentar

Jag fortsätter jobba på med att rädda böcker från att eldas upp och sälja dem på Bokbörsen. Det är ett slitigt arbete, särskilt nu när det är kallt ute, men ändå värt det eftersom det är otroligt tillfredställande att rädda böcker och hitta nya ägare att skicka dem till.

Är du ute efter en superhållbar julklapp får du gärna spana in mitt konto på Bokbörsen. Böckerna är alltså räddade ur containrar och soprum och skickas garanterat i återanvänt packmaterial. Kan det ens bli bättre?

Här hittar du mitt konto på Bokbörsen.

Årets hållbaraste julklappar?

26 tisdag nov 2024

Posted by in Boktips, dumpstring, Dumpstringshandboken, Klimat, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Det är ovanligt, men det finns ju faktiskt produkter som leder till en minskad konsumtion. Två av dem är mina böcker ”Svinnlandet” och ”Dumpstringshandboken”. Den som läser reportageboken ”Svinnlandet” får koll på hur det ligger till på svinnfronten i alla led i livsmedelskedjan, hur datummärkningen fungerar (och inte fungerar) och vad som skulle behöva göras för att minska svinnet till hållbara nivåer.

Den som läser ”Dumpstringshandboken” får en manual i hur man konsumtionsmässigt kan lever ett hållbart liv. Förutom delarna som handlar om hur man dumpstrar innehåller boken lika mycket tips om hur man undviker att slänga mat och prylar. Bland annat innehåller den många kylskåpsrensningsrecept, en lista på vilka livsmedel som kan bli farliga och vilka som inte kan bli det och mycket mer.

Julklappar som bidrar till att minska konsumtionen istället för att öka den. Köper du någon av böckerna stöttar du dessutom mitt arbete med att sprida medvetenhet om svinnet, vilket gör att jag kanske kan fortsätta med det här.

Här hittar du ”Dumpstringshandboken”.

Här hittar du ”Svinnlandet”.

Bonustur

25 måndag nov 2024

Posted by in dumpstring, Klimat, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

En granne ville testa på dumpstring och frågade om jag kunde ta med honom ut och visa hur det funkade, så vi tog en kort vända till en butik. Eftersom jag hade varit ute bara två dagar innan var jag egentligen inte i något behov av mer mat och planerade att knappt ta något. Men citrusfrukter är svåra att låta bli eftersom de går att pressa juice på, rödbetor är svåra att låta bli eftersom de är så goda, gröna bananer håller länge, mjölk håller länge på balkongen i minusgrader. Så det gick som det brukar göra när jag tänker att jag bara ska ta lite. Hur skulle du ha gjort?

Missa inga fynd! Följ Dumpstringslyx på Facebook och Instagram!

Väl låg sänkning?

22 fredag nov 2024

Posted by in dumpstring, Klimat, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Ett av fynden på senaste turen var en förpackning med ett och ett halvt kilo nötfärs från Gotland. På prislappen går det att se att man försökt sälja den med reducerat pris, men alltså misslyckats. Jag kan tycka att en sänkning med 25 procent på ett stort paket köttfärs med kort datum är väl lite (om man verkligen vill sälja det alltså) och det tyckte uppenbarligen butikens kunder också. Skulle du ha köpt köttfärsen?

Följ Dumpstringslyx på Facebook och Instagram för mer om matsvinn!  

När pengarna styr

21 torsdag nov 2024

Posted by in dumpstring, Hållbarhet, Klimat, Matsvinn

≈ Lämna en kommentar

Här är min halva av vad vi valde att ta hem från senaste turen till butikernas sopor. Det är lätt att känna uppgivenhet när man vecka efter vecka ser hur svinnet bara fortsätter och fråga sig varför. Det korta svaret är enkelt: Därför att det kortsiktigt är mest lönsamt för butikerna att kasta den här maten.

Det är mest lönsamt att sälja frukt och grönsaker i flerpack och det kostar för mycket att ha personal som tar hand om dem när en blir dålig i en förpackning. Det är mest lönsamt att reklamera trasiga varor och få en ny mot att den med trasig förpackning slängs. Det är mer lönsamt att sälja ett paket mjölk till fullt pris än att sälja ett paket med kort datum till halva priset.

När man låter pengarna styra så blir det så här. Därför borde man naturligtvis styra pengarna istället för att låta pengarna styra vårt öde. Om det blev väldigt dyrt att kasta mat skulle exempelvis en matbutik bli väldigt benägen att skänka mat till välgörenhet eller samarbeta med restauranger och kaféer för att spara pengar.

För att något sådant skulle bli verklighet krävs dock politiker som vill minska våra utsläpp och miljöpåverkan istället för att öka dem. Och med de som styr vårt land just nu känns det väldigt avlägset.

Vad tycker du?

Hjälp till att sprida medvetenhet om svinnet! Följ Dumpstringslyx på Facebook och Instagram!