I Tristam Stuarts standardverk om matsvinn ”Waste” heter ett kapitel ”Potatos have eyes”, vilket syftar på mängderna potatis som rensas bort redan i första ledet för att de inte har ett perfekt utseende. I kapitlet påpekar han att potatisskalare traditionellt har en spets som är utformad speciellt för att använda när man tar bort potatisarnas ”ögon”, men att de spetsarna alltmer sällan kommer till användning eftersom potatisarna med ”ögon” oftast blir bortsorterade långt innan de når konsumenterna. Brukar du använda ögonborttagaren på potatisskalaren?