Här är vad jag valde att ta hem från en sväng med cykel till två butiker. På första butiken var det flera andra där när jag kom och på den andra var det ganska nytömt, men en del blev det ju ändå. Förra veckan kom Livsmedelsverket med en ny rapport om vilken slags mat hushållen slänger mest. Kunskap är förstås bra, men frågan är vad den ska leda till. Det är självklart bra att ta reda på fakta och sprida kunskap, men att förändra folks attityd är ett långsamt arbete.

Vad man, enligt mig, istället borde fokusera på är att få ner matsvinnet där det finns stor potential att göra det. Ett sådant område är storkök, där svinnet i procent ofta ligger långt över hushållen och där det finns goda möjligheter att ställa om verksamheten, bara man satsar på att göra det. Ett annat är matbutiker, där relativt enkla politiska styrmedel skulle kunna mer än halvera svinnet på nolltid.

Jag har inget emot rapporten ”Vilken mat slängs i hushållen?”, men när så extremt lite resurser finns avsatta för att jobba med svinnförebyggande åtgärder så borde man prioritera de åtgärder som kan leda till minskat svinn snabbt framför att kartlägga om folk slänger mest äpplen eller bananer.

Gilla inte matsvinn! Gilla Dumpstringslyx på Facebook: