Nu finns avsnittet av ”Plånboken” i P1, som jag medverkar i, ute. Det går att lyssna på här. Programmet handlar om de höga matpriserna och att butikerna ändå fortsätter slänga massor av bra mat. De som medverkar är jag, matsvinnsforskaren Ingrid Strid från SLU och Filip Ekander, som är hållbarhetsansvarig på Svensk Dagligvaruhandel.

Inte oväntat väljer Ekander att trycka på varor som det blivit något fel på och som butikerna därför inte kan garantera livsmedelssäkerheten på. Det handlar möjligen om någon promille av det totala svinnet. Om bara sådant kastades skulle vi vara i ett helt annat läge. Det som slängs mest är frukt och grönsaker i flerpack (på grund av att en av 25 blivit dålig), bröd och varor som överbeställs, alltså planerat svinn.

Det blev ett väldigt bra avsnitt som ringar in problemet på ett bra sätt, tycker jag.