Ett av fynden på senaste turen var en julsenap från Johnny’s. Man kan ju tycka att det är lite märkligt att hitta en massa julprodukter den här tiden på året eftersom julen inte har infallit än, men med marknadens logik, där lönsamhet är företagens främsta mål, är det helt logiskt. Utifrån den logiken är det helt rimligt att sätta släng varan-datumet en bit innan jul på produkter som håller i stort sett hur länge som helst (senap består ju nästan bara av ingredienser som används för att förlänga mats hållbarhet). Då slänger butikerna förra årets senap och julostar och köper in nya. En mycket listig taktik. De stora förlorarna är konsumenterna och klimatet.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om matsvinn: