Vi hittade fyra paket nyproducerat svenskt matvete på senaste turen (två av dem blev mina). Bäst före-datumet är nästa år så anledningen att de kastades är uppenbarligen att flikarna på paketen hamnat snett så att de läcker lite om man håller dem snett eller upp och ner. Det måste alltså ha blivit något fel på maskinen under packningen, vilket som systemet ser ut nu, gör att de hamnar i soporna trots att det inte är något fel på innehållet. Vad vi behöver göra för att undvika att sådant här händer gång på gång är att antingen skapa ett nytt mer hållbart livsmedelssystem som har mer respekt för maten som produceras eller korrigeringar av det nuvarande systemet. Kortsiktigt skulle en korrigering kunna bestå av politiska styrmedel som hög skatt på matavfall och brännbartsopor så det blev dyrt att slänga eller regleringar och kontroller. På längre sikt tror jag att systemet behöver reformeras i grunden.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om matsvinn: