IMG_5527

Strimman på tortillabrödet på bilden gjorde hela paketet osäljbart (till fullt pris) och ledde raka vägen till butikssoporna. Där hittade jag det och för oss betydde det en tacokväll med bara dumpstad mat. Och bröden, inklusive det med strimman på, gick förstås utmärkt att äta. Hacka grönsaker behövs det inga recept till, men här kommer ett på en grymt god tacosås gjord på färska tomater.

Tacosås

4 tomater (gärna övermogna och mosiga)

½ lök

2 vitlöksklyftor

1 chilifrukt

1 skvätt vinäger

Salt

Svartpeppar

Spiskummin

Olja

Gör så här:

1. Hacka lök, vitlök, chili. Hetta upp oljan i en kastrull. Fräs löken och chilin i ett par minuter.

2. Hacka under tiden tomaterna och slå i hacket. Låt det koka ihop till en chunky sås.

3. Smaka av med vinäger, salt, peppar och en gnutta spiskummin.

 IMG_5530

 

Annonser