Massor av rödbetor på balkongen. Frysta som nu håller de länge, men jag vill göra slut på dem innan det blir plusgrader igen. Genom att göra biffar, som kan frysas i frysen, gjorde jag av en hel del.
Cirka 2 kg rödbetor
Ett halvt paket fetaost
2 ägg
4 deciliter cornflakes, mortlad till smulor
Tre vitlöksklyftor
Salt
Peppar
Rapsolja till stekning
1. Skala rödbetorna, hacka vitlöken och lägg alla ingredienser i en matberedare.
2. Mixa till en lagom kladdig smet.
3. Klicka ut smeten i en stekpanna med upphettad olja
4. Stek tills de fått en bra färg och konsistens.
Servera med potatisklyftor, ris eller vad som helst.
Brukar du göra rödbetsbiffar?
Missa inga fynd! Följ Dumpstringslyx på Facebook och Instagram!
På sistone har det dykt upp en hel del chokladapelsiner i soporna. Chokladapelsiner är ungefär som vanliga apelsiner, fast grönbruna i skalet och lite sötare. Absolut goda. Men ju fler produkter man adderar till sortimentet ju högre blir svinnet.
Har du ätit chokladapelsin? Tycker du i så fall att de är så goda att det är värt det extra svinnet?
Missa inga fynd! Följ Dumpstringslyx på Facebook och Instagram!
Ännu en vara som kastats för att den saknar etikett. Honung, i synnerhet bra svensk honung, är ett ovanligt fynd, så jag blev glad. Men borde de inte kunna lösa det där med etiketter som ramlar av? Har någon en idé till lösning på problemet?
Missa inga fynd! Följ Dumpstringslyx på Facebook och Instagram!
Här är resultatet av en sväng med cykel i sju minusgrader. På grund av kylan hade de flesta frukterna och grönsakerna hunnit frysa, men en del gick att rädda. Blev ändå en rätt onyttig skörd med mycket godis.
Häromdagen fick jag ett meddelande från en som jobbar i butik och här kommer det:
” Hej! Vill börja med att säga att jag tycker det är fantastiskt att du driver detta. Jag skriver till dig här istället för att kommentera då jag ej vill att detta når min chef. Hen kommer ej tycka om att jag skriver detta.
Jag jobbar själv i butik och det förvånansvärt många kunder som kommer med varor som har ”skönhetsfel” och säger t.ex.
”Denna får ni nog slänga, ingen vill ha denna”.
Jag lägger oftast tillbaka varorna som jag anser är dugliga. Vilket är ungefär 90% av sakerna kunderna tycker ska slängas.
Det kan handla om allt från ett paket kakor som gått i marken och ”kanske är trasiga” till äpplen med något litet märke.
Har följt dig ett tag och sett att det är väldigt få kommentarer från folk som jobbar i butik, förmodligen av samma anledning som jag har.
Jag skriver inte för att försvara svinnet, jag hade gärna sett att t.ex. vårt svinn hade hanteras annorlunda men det är svårt för oss butiksarbetare att göra förändringar om våra chefer inte är med på tåget. Det är frustrerande.
Jag hoppas på en förändring. Jag vet faktiskt inte vart jag vill komma med detta meddelande, jag ville nog bara skriva av mig.”
Kundernas beteende är ju absolut en stor orsak till svinn, vilket jag skrivit många inlägg om. Men vem har egentligen mest ansvar för svinnet? Kunderna eller butiken? Och spelar det egentligen någon roll vems felet är? Det är ju ett problem som behöver lösas i vilket fall. Vad tycker du?
Missa inga fynd! Följ Dumpstringslyx på Facebook och Instagram!
Var ute en sväng till ett par butiker och hittade bland annat en hel säck full med chips. Det hade kunnat vara ett kanonfynd som hade glatt många. Men tyvärr hade personalen lagt en massa tid på at stå och skära sönder varje chipspåse innan de slängde det i säcken. Rätt trist beteende eller vad tycker du?
För några år sedan hittade jag en synt i ett soprum. Den som kastat den hade varit bussig och tejpat fast en lapp som det stod ”Paj” på. Men synten var av märket Korg och hade kostat över 5000 kronor ny så jag tänkte att den ändå inte kunde vara helt värdelös. Så jag tog hem och lade ut den på Tradera som renoveringsobjekt och auktionen landade till sist på över 700 kronor. Det bästa var dock att den fick ett nytt liv istället för att förstöras. Vilket är ditt bästa soprumsfynd?
Nu ska granen inte kastas ut, utan plockas isär och bäras ner till källaren till nästa år. När jag städar så här års och noterar avsaknaden av en jäkla massa barr känner jag att det var ett otroligt bra beslut att köpa plastgran för ett par år sedan. Har du plastgran eller vanlig gran?
Jag blev glad när jag hittade de här vegoskivorna. Tänkte att de nog skulle vara lite som vegoskivorna från Pärssons, som jag hittat då och då genom åren och tycker är riktigt bra. De här var motsatsen. Sunkig konsistens och en skarp sur smak. Först trodde jag att det var något fel på dem, men när jag googlade hittade jag en grupp om vegetarisk mat där alla som testat delade min upplevelse. Kör livsmedelsföretagen ut vissa produkter utan att provsmaka dem först? Annars måste ju testpersonerna sakna smaksinne (och det känns ju som en rätt dålig kvalifikation för ett sådant jobb). Någon som vet?
Jag har haft musarm och hört talas om tennisarmbåge. Men nu är första gången jag har upplevt juicepressarhandled. Handleden värker lite och känns svag. Och så kommer det nya citrusfrukter att pressa hela tiden så här års. Har någon ett tips för att lösa det här problemet?
Här är resultatet av en sväng till tre butiker med cykel. Går man in på butikskedjornas hemsidor ser man att de är väldigt generösa med att ge tips till sina kunder om hur man kan minska matsvinnet hemma i hushållet. Jag tänkte bjuda tillbaka och ge några tips till butikerna om hur de kan minska sitt svinn.
1. Sälj produkter efter bäst före-datumet. Det är helt tillåtet och det är tillåtet på grund av att produkter med bäst före-datum inte blir farliga i obrutna förpackningar.
2. Sälj bara frukt och grönsaker i lösvikt så ni slipper slänga till exempel nät med apelsiner när en eller två blivit dåliga.
3. Sänk priset rejält på varor med kort datum och passerat datum. 30 procent räcker inte.
4. Om en öl i ett sexpack eller en flaska i ett 24-pack gått sönder, plocka ur resten och sälj istället för att slänga.
5. Om upphängningshålet är trasigt på något som vanligtvis säljs upphängt, sälj varan i en korg.
6. Grädda inte nytt bröd den sista timmen butiken har öppet.
