Uppskattningsvis är 60-80% av frukterna och grönsakerna vi hittar när vi dumpstrar i matbutikernas soptunnor ekologiska. Exakt hur mycket är omöjligt att veta eftersom alla inte är märkta. Ekologiskt är i grunden bra. Problemet med det ekologiska är att det alltid ska finnas ett ickeekologiskt alternativ som ofta är mycket billigare och eftersom många väljer med plånboken så är det de billigare frukterna och grönsakerna som säljer mest och de ekologiska som hamnar i soporna.

När magasinet Hunger granskade försäljningen av ekologiska varor för några år sedan visade det sig att de ofta bara var marginellt dyrare att producera, men att butikerna lade på mycket mer på priset eftersom målgruppen är köpstarka konsumenter. Lösningen på problemet borde vara att antingen bara ha ett alternativ av en produkt, ekologiskt eller ickeekologiskt. Eller att inte lägga på mycket mer på priset på det ekologiska. Kostar de lika mycket eller bara marginellt mer skulle nog betydligt fler anse sig ha råd att kosta på sig de giftfria produkterna.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om dumpstring och matsvinn.

Hittade en melon för ett tag sedan med ett hål i. Hålet hade uppstått för längesedan för det hade ”läkt ihop” igen, troligen redan vid odlingen. I Nederländerna hade de en maskin som tar 1000 bilder på en sekund eller liknade på äpplen och rensar ut dem som har minsta lilla fläck eller strimma på skalet. Den här melonen hade inte gått genom någon liknande maskin, men det är ändå lite märkligt att ingen upptäckt hålet innan den kom till butiken. Ser faktiskt ut som att något slags djur ätit på den. Skar man bort hålet var det dock inget fel på innehållet.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook.

Dela gärna. Ett av problemen som måste lösas är kaffepaket med vakuumsläpp. Det senaste året har det nästan varit vanligare för mig att hitta kaffepaket med vakuumsläpp än att inte göra det. Den här gången blev det 19 paket kaffe. Orsaken är att något uppenbarligen är fel i tillverkningen hos i stort sett alla kaffeproducenter och att affärerna inte tillåts att sälja paketen när det blivit så. Antingen måste problemet lösas genom att man fixar produktionen så inte lika många paket får vakuumsläpp eller så måste man hitta ett system där affärerna kan sälja paketen ändå.

Kaffet får visserligen sämre hållbarhet, men då snackar vi oftast några månader istället för många år. Om man som kund ska köpa ett paket kaffe som ska användas inom de närmsta veckorna vore det inget problem att köpa ett paket utan vakuum för till exempel halva priset. Men som det är nu ges inte den möjligheten eftersom producenterna stretar emot av rädsla för att deras kaffe ska tappa lite av sin arom. Jag tänker att det är något de får ta om de inte klarar av att tillverka paket som håller bättre.

Förutom de 19 paketen kaffe blev det en påse hela kaffebönor som måste ha råkat åka med av bara farten, den var nämligen intakt, ett gäng fortfarande gröna bananer, ett paket salt som hade gått upp vid pipen, ett paket havregryn som fått en reva, ett paket quinoa med ett litet hål på påsen, glutenfria tortillabröd, ett paket fil, tre zucchinis, gurka, äpplen, paprikor, broccoli och morötter.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om matsvinn och dumpstring.

Drog ut en liten vända i går kväll och hittade en del intressant. Bland annat en hel del kaffe och bananer. Allt som inte är kylvaror fick stå på balkongen över natten och så tar jag hand om det i dag. Bilder på resultatet kommer i morgon.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för att hänga med.

Som det fungerar nu är det så att om en förpackning som levereras till affären gått sönder på vägen så reklameras varan och affären får tillbaka pengarna. Men när det bara handlar om enstaka varor så finns det ingen vits med att skicka tillbaka den (att transportera två paket bomullspinnar för att de sedan ska kastas av leverantören vore ju bara dumt). Butiken har då ingen möjlighet att sälja varan utan den måste kastas. Det här är ett systemfel som behöver rättas till, så att butikerna istället rear ut varorna för halva priset. Kostade de hälften så mycket är det nog många som skulle vara intresserade av att köpa även om förpackningen är trasig, men som det är nu finns inte den möjligheten. Och att det händer ofta kan jag intyga. I snitt varannan tur hittar jag någon eller några produkter som det hänt med. Ibland har andra sopor läckt in i den trasiga förpackningen och förstört innehållet, ibland inte. Det borde inte vara ett olösligt problem.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook och dela inläggen för att bidra till en ökad medvetenhet om svinn.

Det onödiga matsvinnet fortsätter. Dela gärna. Liksom en del andra varor säljs sill nästan bara under vissa perioder av året, vilket leder till en massa onödigt svinn. Nu när sommaren är slut ansågs också säsongen för matjessill vara över vilket gjorde att allt kastades, trots att bäst före-datumet på förpackningarna är i november 2020. Alla stor matkedjorna i Sverige har satt som mål att halvera matsvinnet till 2025. Då måste mycket hända de närmaste åren och det här är en sak som måste lösas. Det borde inte heller vara olösligt problem.

Om butikerna inte har tillräckligt stora lager för att spara säsongsprodukter med lång hållbarhet till nästa säsong borde lagren utökas eller så borde man skapa ett system där varor kan skickas tillbaka till centrallagret. Om inte det går så kunde de väl åtminstone rea ut varorna istället för att slänga dem. Det finns nog många kunder som gärna köper billig sill och sparar den i kylskåpet till jul eller påsk eller som liksom vi gärna äter sill även när det inte är någon högtid.

Jag tog bara nio paket (fanns ungefär dubbelt så många). Det blev också ett paket ägg, massor av enorma apelsiner, meloner, bomullspinnar, några chokladbitar, Skrattande ko-ost, rädisor, paprika, sallad, lime, selleri, gurkor och zucchini.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om matsvinn och dumpstring.

Eftersom det vegetariska bordsmargarinet var oväntat gott cyklade jag tillbaka till butiken och hämtade resten också. Det blev sju askar till. Ingen annan hade varit där och det kändes onödigt att det skulle eldas upp.

Tog en liten vända på egen hand och hittade en del. 17 askar veganskt smör, nio korvar äppelmos, sju meloner, gurkor, mozzarella, äpplen, bananer, ett vitkålshuvud, ett blomkålshuvud, paprikor, torkad frukt, med mera. På butikernas hemsidor kan man läsa om deras fantastiska arbete mot matsvinnet, men i verkligheten ser det lite annorlunda ut. Sprid gärna!

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om matsvinn och dumpstring!

Den här bilden är från mitten av sommaren ungefär. Då hittade jag en hel tunna full med honungsmeloner som var helt perfekta. Många, åtminstone butiksanställda, tror ju att det blir något fel på melonerna när de får fläckar på skalen, fast det är precis tvärtom. Det är när de börjar få fläckar som de oftast är lagom mogna. De här var helt perfekt saftiga och söta. Jag tog hem mer än vi hade möjlighet att göra av med, men som tur var hade vi vänner hemma på middag, så alla fick ta med sig meloner hem.

Blev en del annan frukt och lite grönsaker också. Och en liten liten Sportlunch. Känns som bra proportioner mellan frukt och grönsaker och godis på den här bilden. Precis så här bör man kanske äta.

Mer om matsvinn och dumpstring i min reportagebok ”Svinnlandet”.