Här är vad jag valde att ta hem från senaste turen till två butiker med cykel. Många andra dumpstare ute, men det blev en del i alla fall. När jag är ute och föreläser om dumpstring och matsvinn får jag ofta frågor om motsägelsen i att vara emot matsvinn och leva gott på maten det genererar på samma gång. ”Om svinnet försvann skulle du ju inte kunna hämta hem gratis mat länge.” Och det är ju en relevant undring. Vi sparar ungefär 4000 kronor i månaden på att jag hämtar hem skräpmat. Trots det skulle jag dock utan att blinka byta bort det mot att butikerna hade så lågt svinn att det inte var någon idé att dumpstra längre.

Förutom att det bland annat skulle minska växthusgasutsläppen, övergödningen, utfiskningen, och utsläppen av miljögifter, så vore det rent egoistiskt vara jäkligt bekvämt att handla sin mat i butik istället. Slippa vara ute sena kvällar, slippa tvätta rent förpackningar från kladd, slippa sortera och slänga de där enstaka dåliga apelsinerna i näten och slippa bekymret med att välja vad man ska ta med hem och vad man ska lämna.

Tyvärr tyder allt på att den dagen är väldigt avlägsen och så länge det slängs hundratals ton perfekt mat i butikernas sopor varje dag känns att sluta dumpstra inte som något alternativ.

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

Det här är resultatet från senaste tiden. Många dumpstrare ute så vi kom tvåa till flera ställen. Min halva blev ändå bland annat tio liter mjölk, sex påsar riven ost och massor av potatis. En sak som förundrar är att det vecka efter vecka efter vecka slängs många tiotals liter mjölk av samma butiker. Ofta har innehållet hällts ut så man bara hittar tomma förpackningar, men ganska ofta är de fulla också. Det kan ju rimligen inte vara så att personalen inte märker att de kastar 40-120 liter mjölk i veckan och de där beställningssystemen som sägs vara så effektiva i att motverka att svinn uppstår borde väl göra någon nytta.

Den enda rimliga slutsatsen är att man satt i system att beställa för mycket mjölk för att det inte ska finnas en risk i världen att det någonsin saknas mjölk av någon fetthalt i butiken. Det följer väl bara marknadens logik. Det konstiga är ju att det kan vara lönsamt att göra så. En orsak är att det är för billigt att slänga mat. En annan att mjölken kostar för lite. Om bönderna fick ett skäligt pris för mjölken de producerar och mjölken blev till exempel dubbelt så dyr så skulle butikerna inte anse sig ha råd att köpa mjölk som de vet att de kommer att kasta. Minst en av orsakerna till det sjuka svinnet behöver åtgärdas.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om matsvinn:

Svinnet fortsätter. Vi tog en snabbtur till en butik och tog hem en del. Min halva (som var betydligt mindre än hälften för att jag tackade nej till massor) blev bland annat tre liter juice, sex paket smör, en fantastisk perfekt mogen melon (de är ju som bekant bäst när de börjar få lite fläckar och inbuktningar i skalet), en burk jordnötssmör, två påsar jordärtskockor, rädisor, en påse äpplen med två fula i. Jag förbarmade mig över två paket jäst också (fanns två fulla kartonger). Hela stöten följde tidsplanen och var avklarad på 42 minuter och 32 sekunder ungefär.

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

En påse chips hittades och då blev jag glad. Men när jag tog upp den ur säcken märkte jag att den var långt ifrån full trots att det inte var något hål på den. En näve chips ungefär känns det som. Måste ha blivit något fel när den fylldes på fabriken. Ja ja. En näve chips är ju bättre än ingen näve (gammalt fredagsmysordspråk).

Bilden visar vad jag valde att ta hem från senaste turen till två butiker. Det som inte fick följa med hem var bland annat flera säckar fulla med barnmat och välling och ett par säckar med yoghurt och Risi Frutti. Klyschan ”Det var bättre förr” har ju ett löjligt nostalgiskt skimmer över sig, men på många områden stämmer den. Ett av dem är matsvinn, vilket beror på flera anledningar. Bland andra:

1. Förr var maten dyrare i förhållande till konsumentprisindex, vilket gjorde att man var med rädd om den.

2. Innan 1972 existerade inte datummärkningar på livsmedel i Sverige, vilket gjorde att inget slängdes på grund av datumet på paketet och folk var tvungna att lita på sina sinnen.

3. Butikerna var i regel mindre och handlarna lärde känna sina kunder och vad de ville ha.

4. Frukt och grönsaker såldes mest i lösvikt, vilket gjorde att bara frukten som verkligen var dålig slängdes och inte de 24 fina apelsinerna i samma nät.

Enligt många forskares uträkningar skulle vi behöva gå tillbaka till en livsstil som ungefär motsvarar den vi hade på 1970-talet för att jorden ska kunna räddas. Det stämmer nog ganska bra även när det gäller konsumtionen av livsmedel.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om matsvinn:

<div class=”fb-like” data-href=”https://www.facebook.com/dumpstringslyx/?eid=ARByY0MHXSRJy8ah5COMgUuKKYbeVNYq3tRJw4WWWzPRl4eEqbIupZuC29nAlAG5CDJ1xZsHWGeAjgee&#8221; data-width=”” data-layout=”standard” data-action=”like” data-size=”large” data-share=”true”></div>

Svinnet fortsätter. Utrensningarna efter jul också. Tidigare år har jag ofta förvånats över att det inte slängts mer julprodukter efter jul än det gjorts. En del grisfötter, sylta, ägg och en och annan julskinka har jag hittat, men inte så mycket mer. Men i år har det kommit massor, även om det är utspritt under ganska lång tid efter helgerna. Kan det kanske vara så att butikerna räknade med att fler skulle stanna hemma i stan istället för att åka ut till släktingar ute i landet den här julen på grund av pandemin kanske, och att de som vanligt tog i lite extra för att inte riskera att få luckor i hyllorna? Jag skippade pepparkaksdegen den här gången, men tog hem en hel del annat. Resultat kommer i morgon.

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

… med yoghurt. Svinnet fortsätter. Tog en sväng med cykel till två butiker. Var framförallt ute efter frukt och grönsaker, men blev nästan utan det. En del annat blev det istället. Bland annat en vagn med yoghurt. Är tyvärr inget stort fan av vare sig vaniljsmak eller lättprodukter när det kommer till mejeri. Förhoppningsvis kom det andra dumpstrare efter mig som är det istället. En hel del andra intressanta fynd blev det ändå. Resultatet av turen kommer i morgon, så håll utkik!

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!