Ett av fynden på senaste turen var nio flaskor vatten med mangosmak. En typisk svinnprodukt. Det ständiga flödet av nylanserade produkter ger varor som det är omöjligt för butikspersonal att förutse efterfrågan på. Kommer det en ny smak kan man vara nästan 100 procent säker på att den dyker upp i soporna efter några månader. De här flaskorna verkar inte ha sålt så bra eftersom de slängdes två månader innan datumet, antagligen för att ge plats åt andra produkter. Och det är ju inte så konstigt. Vem är egentligen i behov av vatten med mangosmak?

Jag vet inte för vilken gång i ordningen jag hittar chokladaskar den här tiden på året. Anledningen är logisk. Bäst före-datumet på dem verkar alltid sättas ungefär vid den här tiden (här var det i slutet av augusti) och det är ju smart av producenten, så att inte butikerna skulle få för sig att spara askarna som blivit över sedan förra julen till den här. Den verkliga hållbarheten är förstås mycket längre så länge askarna är oöppnade. Jag har aldrig märkt att det skulle vara något fel på chokladen julen efter, men det är ju å andra sidan få varor som slängs för att det är något fel på dem. Det är liksom inte det som är grejen.

Här är min tredjedel av vad vi valde att ta hem från senaste turen. Bland annat chokladaskar som kommer sparas till jul, meloner, juice och pasta. Ännu en tur som inte gav så mycket som vi brukar hitta. Många brukar påpeka att det borde vara en bra grej, för att det betyder att butikerna har slängt mindre. Om det stämde skulle jag vara superglad över varje dålig tur, men så är tyvärr inte fallet. Dåliga turer består uteslutande av de här anledningarna:

1. Det är låst.

2. Personalen har varit superduktiga på att hälla ut all mat, så att man bara hittar tomma förpackningar i brännbartsoporna.

3. Andra dumpstrare har varit där innan (det är bra eftersom det betyder att maten kommer till användning).

4. Man hittar mycket mat, men det är varmt ute och mycket har hunnit bli dåligt.

5. Man hittar mycket mat, men mest sådant man inte vill äta.

Hittills har jag aldrig varit med om att en tur varit dålig på grund av att butikerna har minskat sitt svinn, men den dagen det händer (om det händer) kommer jag åka hem med tomma kassar och ett leende på läpparna.

Hjälp mig att sprida kunskap om matsvinnet! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

Vi körde den vanliga rundan och även om det började trögt den här gången också blev det en hel del bra fynd till sist. Bland annat är chokladen ordnad till jul. Katten var nyfiken när jag skulle ta hand om grejorna. Blev det någon kattmat? Svaret kommer i morgon.

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

Det står på paketet att den här lättdrycken är klimatsmart. Men det kan rimligen inte gälla längre när den hamnar i soporna för att den fått en stöt (eller skulle inte ha gällt om inte vi hade hittat den). Att ett sådant här paket kastas i soporna fast det inte gått hål på det är tvärtom klimatosmart och helt orimligt. Innehållet lär vara precis lika bra som det i ett rakt och fint paket.

Oftast när man hittar kaffe så har det slängts för att vacuumet på paketet har släppt, vilket inte har någon större betydelse. Kaffet håller ändå i månader innan det börjar tappa lite smak. Den här gången hittade vi även sex paket julkaffe utan vacuumsläpp. Att butikerna helst inte håller varor i lager från en säsong till en annan lär man sig snabbt som dumpstrare, men i det här fallet är det ändå rätt konstigt.

De här paketen har bäst före-datum nästa år och skulle lätt ha kunnat säljas till den kommande julen. Och när de nu ändå har glömts bort på lagret i över åtta månader vore det väl ändå mer logiskt att spara dem i tre månader till? Fast det är kanske bara jag som tänker så?

En av de slängda varorna från senaste turen. Ett paket cornflakes med trasig ytterkartong, men hel plastpåse inuti. En produkt som lätt hade kunnat säljas för halva priset, om den rutinen hade funnits. Cornflakes är dock en produkt som de som äter bara köper en viss mängd av, vilket betyder att om ett paket såldes till rabatterat pris så skulle ett paket mindre säljas till fullt pris. Och i vinstdrivande företag är det ju pengarna som styr.

Här är min halva av vad vi valde att ta hem från senaste turen. Bland annat en jäkla massa nötter, massor av kaffe och mycket frukt och grönsaker (vi tog typ en tiondel av vad som fanns). Sedan jag började dumpstra för tio år sedan har det snackats massor om hur butikerna ska kunna minska sitt matsvinn. Bättre beställningssystem, olika appar, att sätta ner priset på varor med kort datum, att sälja svinnlådor med frukt och grönsaker som annars hade kastats och nu senast med hjälp av AI. Och man kan ju tycka att det är förvånande att knappt något har hänt på tio år, att det är precis lika mycket bra mat i butikernas sopor nu som när jag började. Så jäkla svårt kan det väl inte vara att minska svinnet med eller utan en massa hjälpmedel?

Och det är det ju inte heller. Eller skulle inte ha varit om svinnminskning hade varit högsta prioritet. Problemet är att i vinstdrivande företag går lönsamheten alltid först. Så problemet är egentligen inte att minska svinnet, utan att minska svinnet utan att lönsamheten sjunker. Och det är där det blir svårt. Flera av åtgärderna som verkligen skulle minska svinnet skulle nämligen samtidigt betyda minskad försäljning och därmed minskad lönsamhet. Andra åtgärder betyder högre personalkostnader och därmed minskad lönsamhet.

Och problemet med olika hjälpmedel som appar och AI är att de bara är hjälpmedel. De kan uppmärksamma personalen på problem och göra det lite smidigare att lösa dem, men huvudjobbet måste ändå göras. En app eller en AI-robot står inte och plockar ur apelsinen som möglat i ett nät och gör om resten till lösvikt. En app märker inte om varor med kort datum. En AI-robot tar inte beslutet att en vara som ramlat i golvet ändå kan säljas, fast till ett lägre pris. Och så vidare.

Det är fullt möjligt att man kommer lyckas minska svinnet så mycket som är nödvändigt för klimatet och miljön utan att förlora i lönsamhet någon gång i framtiden, men antagligen ligger det så långt fram att det då redan är försent. Fram till dess är det enda som skulle kunna fungera politiska åtgärder.

Hjälp till att sprida medvetenhet om svinnet! Gilla Dumpstringslyx på Facebook: