På slutet har jag av någon anledning som jag inte riktigt förstår hittat sötpotatis varje gång jag dumpstrat. Det slängs kopiösa mängder just nu. Så jag tar gärna emot tips på vad man kan göra med sötpotatis. Tillsammans med andra rotfrukter i ugn är ju givet, men börjar bli lite uttjatat nu.

Jag testade att göra ett tacotillbehör som blev riktigt bra. Skalade och tärnade sötpotatisen. Lade i en panna med rapsolja, pudrade på spiskummin, rökt paprika och salt och stekte på hög värme tills tärningarna var knapriga.

 Vilket är ditt bästa recept med sötpotatis?

Missa inga fynd! Följ Dumpstringslyx på Facebook och Instagram!