Vi åt inlagd sill som hade stått i kylen i nästan två år. För två år sedan hittade jag den här burken, som hade kastats i en matbutiks sopor på grund av bäst före-datumet och ändå går den fortfarande bra att äta. Eller kanske bättre? Enligt kocken Leif Mannerström blir inlagd sill bra tidigast ett år efter bäst före-datumet. Själv är jag inte lika mycket av en finsmakare som honom och känner ingen större skillnad. Helt klart är i alla fall att bäst före-datum på produkter som inlagd sill är helt onödiga. Eller vad tycker du?

Följ Dumpstringslyx på Facebook och Instagram för mer om matens hållbarhet!