På sistone har flera personer, som säger att de jobbar på butik eller har bra inblick i butiksbranschen kommenterat mina inlägg. De hävdar att det jag visar upp bara handlar om enskilda butiker där personalen missköter sina arbetsuppgifter. För enligt praxis ska inget slängas i onödan. Det är fullt möjligt att det finns sådan praxis, men i så fall är förutsättningarna dåliga för att efterfölja den.

Så här års ser det ut så här varje gång vi är ute. Massor av apelsiner och klementiner som slängs för att en eller två är dåliga i varje nät (just här har personalen sorterat ut dem från näten, men ofta slängs hela näten direkt i brännbartsoporna).

Om det bara är fem procent av butikerna som har något svinn att tala om (som en person påstod) så är det en helt otrolig slump att precis alla butiker jag kollat genom åren, säkert 30 stycken runt om i landet, skulle tillhöra de fem procenten. Dessutom har jag fått rapporter från andra dumpstrare på andra ställen, som vittnar om exakt samma sak. Sammanlagt är vi nog uppe alla butiker i de där fem procenten. Och en sådan slump händer naturligtvis inte.

Det rör sig alltså knappast om personal på enstaka butiker som missköter sig, utan om systemfel som måste rättas till om vi ska komma till bukt med svinnet. Eller handlar allt bara om att folk som jobbar i butiker behöver rycka upp sig? Vad tror du?

Följ Dumpstringslyx på Facebook och Instagram för mer om matsvinn!