En av de senaste böckerna jag räddat från en container och lagt ut på Bokbörsen är Mannerströms ”Sill & strömming”. En bok jag verkligen hoppas att någon köper. Ju fler som äter mindre odlad lax och mer sill ju bättre. Som det är nu går ju den mesta sillen och strömmingen som fiskas upp till laxodlingarna i Norge. Och för att en lax ska gå upp ett kilo i vikt behöver den äta ungefär fem kilo fisk. Där har vi ett svinn på hög nivå. Så ät mer sill, ät mindre lax och köp gärna Mannerströms bok för att få inspiration!

Här hittar du mitt konto på Bokbörsen.