Här är min halva av vad vi valde att ta hem från senaste turen till butikernas sopor. Matsvinnet står för tio procent av världens utsläpp av växthusgaser. Om vi ska få ”ordning på klimatet”, som Ulf Kristersson lovade i kampanjen inför senaste valet, så är en kraftig minskning av matsvinnet en av de viktigaste åtgärderna. Ändå görs ingenting konkret i frågan från politiskt håll i Sverige och perfekt mat fortsätter att slängas och eldas upp eller bli biogas (så man får ut tio procent av energin jämfört med om maten äts upp). Just nu finns det absolut ingenting som tyder på att politikerna ska ta sitt förnuft till fånga innan det redan är försent.
Vill du motverka matsvinnet? Köp ”Dumpstringshandboken” och kom igång!
