”Upptinad vara bör ej frysas på nytt”, stod det på paketet med falafel jag hittade senast. Falafeln hade tinat, så jag frös så klart om den. När jag tog fram, lagade och åt upp den blev jag glatt överraskad. Ofta brukar liknande produkter frysa ihop när man fryser om dem, så det blir lite jobbigt att dela på bitarna när man steker. Men den här falafeln hade inte ens frusit ihop utan var exakt som innan jag frös om den.
Varför är det tillåtet för matproducenter att skriva en massa vilseledande påståenden, som leder till svinn i onödan? Det värsta som kan hända är att det blir lite jobbigt att få isär bitarna när man tinar upp dem igen, men det motiverar ju inte påståendet att man inte ”bör” frysa om. Det är inte så jobbigt att dela på exempelvis falafelbitar att man hellre ”bör” slänga ett paket som råkat tinats upp.
Följ Dumpstringslyx på Facebook och Instagram för mer om mats hållbarhet!