När jag har svartpeppar i maten brukar jag alltid använda en pepparkvarn med hela pepparkorn (dumpstrade förstås). Men när det tog slut i kvarnen den här gången valde jag att inte fylla på för att istället göra slut på en burk färdigmald peppar istället. ”Jag har säkert haft den i tio år”, tänkte jag och när jag kollade på bäst före-datumet visade det sig stämma.

Det värsta som kan hända med kryddor som blir gamla är att de kan tappa smak (så man får använda lite mer) men hur lång tid det tar innan det händer vet jag inte. Jag känner ingen skillnad på styrkan på pepparn i den här burken Har du märkt på kryddor att de tappat smak när de blivit gamla? I så fall hur långt efter?

Gilla och följ gärna Dumpstringslyx på Facebook och Instagram!