Det var nog en del som hajade till när de såg rubriken ”Minskat matsvinn tvingar Coop Mitt att dra ned på personal”. Det handlar dock inte om Coops eget svinn, det är med högsta sannolikhet lika stort som tidigare, utan om hushållens svinn. Enligt Coop Mitt:s VD Magnus Wåhlander köpte kunderna tidigare sex tomater och åt fyra. Nu köper de fyra och äter fyra. Det är ju bra, men inte för Coop, konstaterar han.

Jag hoppas att det här kommer göra att kunder köper färre flerpack av till exempel tomater och att man då får minska försäljningen i flerpack. Då skulle ju även butikernas svinn minska drastiskt. Men det skulle även kunna göra att butikerna, för att parera problemet med minskat svinn, erbjuder mer flerpack och mindre i lösvikt. Och i så fall finns det risk för att svinnet istället ökar. Vad tror du?