En av många saker jag lärt mig av att dumpstra är att även ägg med spruckna skal har mycket lång hållbarhet. När man hittar ägg i soporna har de oftast slängts för att ett eller två gått sönder i ett paket. Då tar man självklart hand om resten av äggen i paketet. Men många missar att ta hand om även de äggen som har sprickor, men fortfarande hel hinna under skalet. Hur länge de håller i kylen vet jag inte, men det rör sig i alla fall om några veckor, för vi har aldrig varit med om att något hunnit bli dåligt. Däremot är det förstås bra att använda dem först, för de bör ju rimligen ha kortare hållbarhet än helt hela ägg.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer tips!