Oftast när man hittar kaffe så har det slängts för att vacuumet på paketet har släppt, vilket inte har någon större betydelse. Kaffet håller ändå i månader innan det börjar tappa lite smak. Den här gången hittade vi även sex paket julkaffe utan vacuumsläpp. Att butikerna helst inte håller varor i lager från en säsong till en annan lär man sig snabbt som dumpstrare, men i det här fallet är det ändå rätt konstigt.

De här paketen har bäst före-datum nästa år och skulle lätt ha kunnat säljas till den kommande julen. Och när de nu ändå har glömts bort på lagret i över åtta månader vore det väl ändå mer logiskt att spara dem i tre månader till? Fast det är kanske bara jag som tänker så?

En av de slängda varorna från senaste turen. Ett paket cornflakes med trasig ytterkartong, men hel plastpåse inuti. En produkt som lätt hade kunnat säljas för halva priset, om den rutinen hade funnits. Cornflakes är dock en produkt som de som äter bara köper en viss mängd av, vilket betyder att om ett paket såldes till rabatterat pris så skulle ett paket mindre säljas till fullt pris. Och i vinstdrivande företag är det ju pengarna som styr.

Här är min halva av vad vi valde att ta hem från senaste turen. Bland annat en jäkla massa nötter, massor av kaffe och mycket frukt och grönsaker (vi tog typ en tiondel av vad som fanns). Sedan jag började dumpstra för tio år sedan har det snackats massor om hur butikerna ska kunna minska sitt matsvinn. Bättre beställningssystem, olika appar, att sätta ner priset på varor med kort datum, att sälja svinnlådor med frukt och grönsaker som annars hade kastats och nu senast med hjälp av AI. Och man kan ju tycka att det är förvånande att knappt något har hänt på tio år, att det är precis lika mycket bra mat i butikernas sopor nu som när jag började. Så jäkla svårt kan det väl inte vara att minska svinnet med eller utan en massa hjälpmedel?

Och det är det ju inte heller. Eller skulle inte ha varit om svinnminskning hade varit högsta prioritet. Problemet är att i vinstdrivande företag går lönsamheten alltid först. Så problemet är egentligen inte att minska svinnet, utan att minska svinnet utan att lönsamheten sjunker. Och det är där det blir svårt. Flera av åtgärderna som verkligen skulle minska svinnet skulle nämligen samtidigt betyda minskad försäljning och därmed minskad lönsamhet. Andra åtgärder betyder högre personalkostnader och därmed minskad lönsamhet.

Och problemet med olika hjälpmedel som appar och AI är att de bara är hjälpmedel. De kan uppmärksamma personalen på problem och göra det lite smidigare att lösa dem, men huvudjobbet måste ändå göras. En app eller en AI-robot står inte och plockar ur apelsinen som möglat i ett nät och gör om resten till lösvikt. En app märker inte om varor med kort datum. En AI-robot tar inte beslutet att en vara som ramlat i golvet ändå kan säljas, fast till ett lägre pris. Och så vidare.

Det är fullt möjligt att man kommer lyckas minska svinnet så mycket som är nödvändigt för klimatet och miljön utan att förlora i lönsamhet någon gång i framtiden, men antagligen ligger det så långt fram att det då redan är försent. Fram till dess är det enda som skulle kunna fungera politiska åtgärder.

Hjälp till att sprida medvetenhet om svinnet! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

Vi var ute på en tur som såg ut att bli nästan helt lottlös. På första stället hade andra varit innan, så det gav knappt någonting. På andra stället hade de börjat låsa (dock på ett sätt som knappast lär fungera särskilt länge). Och två ställen som bara levererar någon gång ibland var det dött. Sedan kom vi till en butik som hade kastat två säckar fulla med glass som var totalt smält och jag kände för att bara ge upp och åka hem och lägga mig.

Turen skulle dock repa sig när tredje sista stället levererade och blev riktigt bra när de två sista också gjorde det. Resultatet av turen kommer i morgon, så häng med!

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

Nästa trasiga förpackning som hittades på senaste turen. En ketchupflaska. Även här är det korken som gör den återförslutningsbar som är trasig. Skyddslagret innanför korken, som man drar bort innan man börjar använda den, är intakt. En kund som använder just sådan här ketchup skulle antagligen lätt köpa den för halva priset. Då är det ju bara att byta ut korken mot den på förra flaskan. För mig som inte har en likadan flaska sedan tidigare blir det knepigare. Jag får sätta en påse runt den. Ändå ett besvär man kan stå ut med.