Bilden visar min fjärdedel av vad vi valde att ta hem. Fast riktigt en fjärdedel var det inte eftersom jag var väldigt restriktiv med vad jag tog. Ratade bland annat både avokadobehållare, lökbehållare och kilovis med färdiga såser. Det är en ren skam det går att det är möjligt att välja och vraka bland varor som butikerna valt att elda upp istället för att exempelvis skänka till välgörenhet.

Matpriserna stiger och många har svårt att få ekonomin att gå ihop samtidigt som butikskedjornas vinster ökar i takt med prisstegringarna. Man kan ju tycka att det är cyniskt, men samtidigt har de som styr i kedjorna egentligen inte så mycket val. Enligt svensk lag ska ett aktiebolag sträva efter att generera så mycket vist som möjligt till sina ägare. Gör de inte det bryter de mot lagen.

I det här fallet betyder det fortsatt svinn framför mindre försäljning. Alternativet är högre personalkostnader och det betyder ju också lägre lönsamhet. Ska man komma till bukt med problemet är politiska styrmedel det enda alternativet. Men att något sådant ska hamna på den här regeringens agenda lär vi få vänta på tills de inte längre sitter vid makten.

Hjälp till att sprida kunskap om matsvinnet! Gilla Dumpstringslyx på Facebook: