Här är min halva av vad vi valde att ta hem från senaste turen (minus 40 ägg, som jag glömde ta med på bilden). Bland annat 13 humrar, som fortfarande var frysta och har bäst före-datum i slutet av januari. Det fanns alltså gott om tid att rea ut dem på. Jag tror många kunder kunde tänka sig att äta hummer i januari om de såldes till ett rejält sänkt pris. Men istället valde man att skicka allihop till förbränning.

Just hummer kan vara ett av de sämsta livsmedlen att slösa med eftersom de har en stor klimat- och miljöpåverkan. Enligt en rapport från RISE har skaldjur som hummer och räkor minst lika stor klimatpåverkan som nötkött. Dessutom fiskas många skaldjur genom bottentrålning, vilket förstör havsbottnarna. Det är ju illa i sig, men att fiska upp humrarna bara för att kasta dem i soporna är ett komplett vansinne.

Hjälp mig att sprida medvetenhet om matsvinnet! Gilla Dumpstringslyx på Facebook: