När klementiner hittas brukar det oftast bero på att en eller två blivit dåliga i ett nät och så kastas allihopa. Men ibland har de ju faktiskt blivit dåliga, som i att skalet torkat eller fått fläckar. Då är det ju lite jobbigt att skala dem och jag skulle inte heller köpa sådana klementiner för fullt pris. Dock så går de oftast fortfarande utmärkt att pressa till juice. De här plus ett par apelsiner med torkat skal blev till en liter utmärkt juice. Istället för att hela klementinerna förvandlades till biogas (vilket ger ungefär tio procent energi jämfört med om de äts) så kom juicen till användning och så blir bara skalen biogas eftersom de slängdes i matavfallssoporna. Och det är ju klart bättre.