När jag är ute och föreläser om matsvinn får jag ofta höra att ”på vår närmaste butik rear de i alla fall ut maten med kort datum”. I de allra flesta fall skulle meningen behöva korrigeras till att de ”rear ut mat med kort datum” och inte ”maten” eftersom det oftast bara handlar om en bråkdel av den. Alla butiker jag dumpstrar vid rear också ut mat, men det mesta slängs utan att reas ut på samtliga. På en butik hittade jag den här gången tre säckar fulla av tomma mjölkförpackningar. När jag var inne i butiken tidigare på kvällen var det rea på två paket mjölk. Det finns så klart en förklaring till det. Det skulle aldrig funka att rea ut 50-60 paket mjölk en kväll, de skulle aldrig bli sålda och då är det ju onödigt att lägga ner arbete med att sätta på rea-lappar på alla. Poängen är dock att man inte ska tro att en butik som rear ut några varor med kort datum då och då har löst sitt matsvinnsproblem. Om de verkligen skulle rea ut allt så handlade det i snitt om varor för flera tusenlappar per dag och stora fyndlådor och reahyllor. Att de rear ut lite är en bra början, men det är bara just en början. Bara att hoppas att nästa steg kommer snart och bäst är ju om det innebär att problemet med varor med kort datum inte uppstår från början.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om matsvinn: