Uppskattningsvis är 60-80% av frukterna och grönsakerna vi hittar när vi dumpstrar i matbutikernas soptunnor ekologiska. Exakt hur mycket är omöjligt att veta eftersom alla inte är märkta. Ekologiskt är i grunden bra. Problemet med det ekologiska är att det alltid ska finnas ett ickeekologiskt alternativ som ofta är mycket billigare och eftersom många väljer med plånboken så är det de billigare frukterna och grönsakerna som säljer mest och de ekologiska som hamnar i soporna.

När magasinet Hunger granskade försäljningen av ekologiska varor för några år sedan visade det sig att de ofta bara var marginellt dyrare att producera, men att butikerna lade på mycket mer på priset eftersom målgruppen är köpstarka konsumenter. Lösningen på problemet borde vara att antingen bara ha ett alternativ av en produkt, ekologiskt eller ickeekologiskt. Eller att inte lägga på mycket mer på priset på det ekologiska. Kostar de lika mycket eller bara marginellt mer skulle nog betydligt fler anse sig ha råd att kosta på sig de giftfria produkterna.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om dumpstring och matsvinn.