Inför gårdagskvällens föredrag i Ulricehamn blev jag intervjuad av tre medier. Ulricehamns Tidning, Borås Tidning (låst artikel) och P4 Sjuhärad. Inför kvällens föredrag i Bromölla intervjuades jag av tidningen Sydöstran (låst artikel) och Kristianstadsbladet (Låst artikel). Intresset för matsvinn bara ökar.