Sveriges matbutiker kastar varje dag åtskilliga ton fullt ätbar mat i soporna. I olika städer är affärerna olika bra på att skänka maten till välgörenhet. Det mesta tyder på att Uppsala hör till de sämsta. Här kan man läsa en artikel om det som jag gjort för Upsala Nya Tidning. Och här är en artikel där två av ägarna svarar på varför de inte skänker.