Här är min halva av vad vi valde att ta hem från senaste turen till några butikers sopor. Bland annat tofu, ost och massor av klementiner. När det är kris och många har svårt att få pengarna att räcka finns det några branscher som går extra bra. Som elbolagen som tjänar massor på de höga elpriserna. Som matbutikerna som tjänar massor på höjda matpriser genom att passa på att höja lite extra på varorna. Och det märks i butikernas sopor. Där syns inga spår av någon kris. När verksamhetens huvudsyfte är att generera så mycket vinst som möjligt finns det ingen anledning att sänka priset på många varor med kort datum och på det viset minska försäljningen av varor till överpris. Butikskedjorna gör precis det man kan förvänta sig av vinstdrivande företag. Och just därför är det enda sättet att minska svinnet ordentligt att göra om reglerna och tvinga fram en förändring. Men för att det ska ske krävs politiker vid makten som bryr sig om miljön och klimatet och just nu har det aldrig känts mer avlägset.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Efter snart tio år av sopgrävande trodde jag att de sjukaste fynden låg bakom mig, men dumpstringen upphör aldrig att förvåna. I en säck i soporna bakom en matbutik hittade vi en oöppnad flaska champagne. Det är sådan här gånger man tror att det är någon som driver med en. Men det skulle i så fall vara ett rätt dyrt skoj. Jag skulle ge rätt mycket pengar för att få djupintervjua den i personalen som valde att förpassa den här flaskan till brännbartsoporna om hur tankegången som ledde fram till beslutet gick. Hur kommer man ens på idén att slänga en flaska champagne? En teori skulle kunna vara att det handlar om något brat som istället för att vaska champagnen på traditionellt sett bara smyger ner den i soporna av princip. I så fall ska den ju i alla fall ha kredd för sin principfasthet. Hela resultatet av turen kommer på bloggen i morgon.

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook:

En klassiker. I ett paket med 14 påsar multifruktjuice har en gått sönder och då slängs hela lådan. Eftersom sådana här påsar är ganska ömtåliga händer det här titt som tätt. Det borde inte vara omöjligt att införa rutiner för att sälja resten styckvis, kan man tycka. Men antagligen är de för billiga för att det ska vara lönsamt. Billigast och enklast är att slänga hela rasket.

Alltihop känns ännu mer sjukt när man kan läsa på baksidan av köttpaketet var det kommer ifrån. På den här rensteken av fransyska kan man, om jag förstått det rätt, läsa att renen den kommer från slaktades i Gielas och att den tillhörde Vilhelminas norra sameby. Sedan paketerades den, fraktades ner till Uppsala och när ingen köpte den för fullt pris hamnade den i ett sopkärl och var på väg till förbränning. Man kan tycka att djuret hade kunnat förtjänats lite mer respekt.

Här är min halva av vad vi valde att ta hem från senaste turen. Bland annat en renstek, massor av högrevsburgare, mörad fläskytterfilé och lammentrecote. Näst efter frukt, grönsaker och bröd är kött i olika former de vanligaste fynden när man dumpstrar. Ofta i form av korv, men även hela köttbitar är vanligt. Punkt 2 på SLU:s policy brief om hur Sverige kan minska matsvinnet handlar om att prioritera svinnet av animalier för att de står för en hög miljö- och klimatbelastning.

Det skulle behövas, för kött är något som butikerna är extra dåliga på att rea ut med kort datum, i synnerhet fina köttbitar. Man skulle ju kunna tänka sig att det var tvärtom, just på grund av dess stora klimatpåverkan och det höga priset. Men å andra sidan betyder ju det höga priset också att man förlorar mer på en minskad försäljning av varor till fullt pris. Och i vinstdrivande företag går lönsamheten alltid först.

 Hjälp till att sprida kunskap om matsvinnet genom att gilla Dumpstringslyx på Facebook!

På baksidan av ett dumpstrat mjölkpaket från Arla kan man lösa en klurighet. Bara det att den är olöslig. Svaret står visserligen längst ner, men utifrån det man fått veta i själva texten går det inte att komma fram till svaret. Två fakta saknas nämligen. Man kan ju tycka att den som skriver något med rubriken ”Koll på kor” borde ha lite bättre koll själv.