• Föredrag
  • Svinnlandet och Dumpstringslyx i media
  • Om
  • Böckerna

Dumpstringslyx

Dumpstringslyx

Författararkiv: Andreas Jakobsson

Konstiga glassar

23 onsdag Jan 2019

Posted by Andreas Jakobsson in Okategoriserade

≈ Lämna en kommentar

Tidigare har jag tänkt att en av de produkter som nästan är omöjliga att dumpstra är glass, förutom i enstaka fall när det är minusgrader och de är nykastade. Den senaste tiden har jag tänkt om och tagit hem även glass som tinat lite och det funkar ju hur bra som helst. Bara den inte legat länge och har bruten förpackning påverkas inte smaken alls. Enda nackdelen är att det kan bli lite krångligare att äta. Man får ha en tallrik under eftersom bitar lätt faller av pinnen och kanske äta det sista med sked. Precis som med andra frysprodukter är det inga problem att frysa om. Och ungarna har börjat vänja sig att äta ”konstiga glassar”.

Dela det här:

  • Twitter
  • Google
  • Facebook

Gilla

Gilla Laddar...

Tigerräkor

21 måndag Jan 2019

Posted by Andreas Jakobsson in Okategoriserade

≈ 2 kommentarer

Tigerräkor är en produkt som ska undvikas på grund av alla problem odlingarna och fisket för med sig. När tigerräkor trålas upp görs det med bottentrålning som förstör korallrev och dessutom är bara sex procent av fångsten räkorna i sig, resten bifångst av fiskar som slängs tillbaka död i havet. När den odlas gör den det på bekostnad av mangroveskogarna som är viktiga barnkammare för fiskyngel, som skyddar kusterna mot erodering, tsunamis och stormar. Det finns numera miljömärkta tigerräkor, som de vi hittade, men enligt de flesta miljöorganisationer leder de ändå till samma problem, bara i lite mindre utsträckning  Jag skulle aldrig köpa tigerräkor på en affär, men när man hittar dem slängda i affärens sopor vore det förstås idiotiskt att inte använda dem, då är ju all skit de för med sig dessutom helt i onödan.

Den här turen blev det två påsar tigerräkor till mig och bland annat engelsk konfekt, juice, chokladdoppad lakrits, sex påsar Jättesalt, ett paket glassar, apelsinjuice, knäckebröd, en tillbringare, ett vinglas, yoghurt, mjölk, fil, med mera.

Läs mer om matsvinn och dumpstring i min reportagebok Svinnlandet.

Dela det här:

  • Twitter
  • Google
  • Facebook

Gilla

Gilla Laddar...

Tack Hörby, Hässleholm och Ljungby!

17 torsdag Jan 2019

Posted by Andreas Jakobsson in Okategoriserade

≈ Lämna en kommentar

Sitter på tåget hem efter en start på föredragsvåren som inte kunde ha blivit bättre. Tre kvällar som alla var fullsatta och slutsålda med bra respons från en engagerad publik. Känns faktiskt lite hoppfullt trots att vårt näst största miljöproblem, matsvinnet, ignoreras helt från politiskt håll. Tack till alla som kom och lyssnade och bidrog till en intressant diskussion!

Intresserad av ett föredrag om matsvinn och dumstring? Läs mer och boka på SAJ.

Dela det här:

  • Twitter
  • Google
  • Facebook

Gilla

Gilla Laddar...

Apelsinerna och klementinerna

16 onsdag Jan 2019

Posted by Andreas Jakobsson in Okategoriserade

≈ Lämna en kommentar

Det här med flerpack med frukt och grönsaker blir groteskt tydligt just den här tiden på året när affärerna öser ner nät med klementiner och apelsiner med en möglig och 24 bra i varje i sina sopor. Men det gäller förstås all förpackad frukt och förpackade grönsaker. Påsar med potatis, byttor med tomater, trepack med paprikor och så vidare. Uppskattningsvis skulle 3/4 av svinnet på frukt och grönsaker i butik försvinna om allt såldes i lösvikt istället. Då skulle nämligen nästan bara sådant som blivit dåligt slängas. Nästan allt frukt och grönt vi hittar som är fin är i eller har varit i förpackningar. Så vill man göra något för att minska matsvinnet som privatperson är det att bara handla frukt och grönsaker på lösvikt.

Den här turen var det mest klementiner men också ett par nät apelsiner. Och en del annat.

Läs mer om matsvinn och dumpstring i min reportagebok Svinnlandet.

Dela det här:

  • Twitter
  • Google
  • Facebook

Gilla

Gilla Laddar...

Nyårsutrensning

14 måndag Jan 2019

Posted by Andreas Jakobsson in Okategoriserade

≈ Lämna en kommentar

Tog en sväng själv och ramlade på en utrensning på den första butiken jag kollade. Eftersom jag cyklade blev det till att prioritera. Det jag valde blev nio burkar inlagd libanesisk saltgurka, 15 paket lyxknäckebröd, fem ostar, tolv paket rispapper att göra vietnamesiska vårrullar med, en låda hela kaffebönor, två paket malt kaffe (utan vacuumsläpp), en lågenergilampa fortfarande i sin förpackning, åtta påsar pistagenötter, två stora påsar casewnötter, sex burkar ekologisk oregano, bomullspinnar, couscous, en massa färskost, fyra påsar linfrön, en låda kattmat, en burk apelsin och ingefära-marmelad, en flaska grillsås, två påsar blandade kryddade nötter, vansinnigt mycket plackers, med mera.

Dela det här:

  • Twitter
  • Google
  • Facebook

Gilla

Gilla Laddar...

Läsarrespons på Svinnlandet

11 fredag Jan 2019

Posted by Andreas Jakobsson in Okategoriserade

≈ Lämna en kommentar

Positiv läsarrespons är alltid trevligt. Det är precis sådant här jag vill att läsning av Svinnlandet helst ska leda till. Även om faktumet att många som läser den slutar slänga mat på grund av datummärkningen så klart också är kanon.

”Jag fick i december 2018 din bok nertryckt i halsen av en vän som trodde det skulle intressera mig. Hon hade ju helt rätt såklart.

Som liten på 80- och 90-talet fanns inte ekonomiska medel att bli ett bortskämt barn, vilket ledde till ett maniskt dumpstrande, för att finansiera stereoapparater, tv-apparater, knivar, porrtidningar och så favoritfåtöljen som var min trogna följeslagare och extrasäng under ungkarlsåren. (Numera kasserad på min förra frus ultimatumbaserade inrådan)

Efter ett drygt 20-årigt uppehåll satt jag nu två dagar senare med din bok Svinnlandet nyutläst i ena handen, och telefonen med medlemsansökningar till Dumpstringsgrupper på Facebook i den andra samtidigt som jag upplyste min nya fru, som jag har en KÖPT fåtölj med, att matkontot kommer decimeras markant.

Även hon tände till på idén, och nu har vi fullständigt förändrat vårt sätt att se på mat, matinköp, mattillredning och även hur vi konsumerar i stort.

En förändring som legat och pyrt under ytan, men nu, mycket tack vare Svinnlandet som katalysator, fått ny, frisk luft.

Frysen, extrafrysen inköpt på blocket, och förrådet är nu på väg att hålla ett redigt lager med livsmedel till en nära på obefintlig kostnad.

Detta i sin tur, kommer göra det möjligt för mig att lönearbeta en dag mindre i veckan, och istället vara kreativare, lyckligare och vara det på mätt mage.

Tack för inspirationen!

/Magnus”

Min bok Svinnlandet hittar du bland annat här.

Dela det här:

  • Twitter
  • Google
  • Facebook

Gilla

Gilla Laddar...

Turné i Skåne och Småland

10 torsdag Jan 2019

Posted by Andreas Jakobsson in Okategoriserade

≈ Lämna en kommentar

Nästa vecka drar min föredragssäsong igång igen med en rivstart med tre föredrag på tre dagar. Först ut är Hörby bibliotek på måndag (14/1), på tisdag (15/1) pratar jag på biblioteket i Hässleholm och på onsdag (16/1) på Ljungby bibliotek. Ska bli kul. Efter den välbehövliga julledigheten är jag riktigt sugen att komma igång igen. Hoppas vi ses där!

Dela det här:

  • Twitter
  • Google
  • Facebook

Gilla

Gilla Laddar...

Trender och svinnet

10 torsdag Jan 2019

Posted by Andreas Jakobsson in Okategoriserade

≈ 2 kommentarer

När man läser om vilka mattrender som förutspås för 2019 ser det hoppfullt ut. Hållbarhet och minskat svinn finns med på nästan alla sidor som siar om matåret. Men just trender i sig leder också till massor av svinn. Ett övertydligt exempel för oss som kikar i mataffärernas sopor var kvargtrenden för ett par år sedan som gjorde att tunnorna svämmade över av kvarg i olika former och smaker precis varje gång man var ute och grävde.

Något som är trendigt just nu (eller kanske var det för ett litet tag sedan) är att göra pizza på flatbread. Och då slår det aldrig fel. Senaste svängen jag gjorde hittade jag en hel kartong med flatbread. Nya produkter är alltid ett problem eftersom ingen vet hur mycket eller lite de kommer att sälja och då tar man ofta i i överkant och då blir det svinn. Den bästa trenden ur svinnsynpunkt vore om trenderna upphörde.

Dela det här:

  • Twitter
  • Google
  • Facebook

Gilla

Gilla Laddar...

Kaffesvinn och kaffevinn

09 onsdag Jan 2019

Posted by Andreas Jakobsson in Okategoriserade

≈ Lämna en kommentar

Här är min halva från en sväng mellan jul och nyår. På slutet har jag hittat massor av kaffepaket med vacuumsläpp, vilket är en vanlig orsak till svinn. Bara en gång har jag sett en affär rea ut kaffepaket med vacuumsläpp, fast det egentligen borde göras ofta. Nyligen fick jag reda på orsaken. Kaffeproducenterna låter inte affärerna rea ut det på grund av risken för att kaffet tappar arom när det kommer i kontakt med syre. Det är visserligen sant att det kan göra det, men det går inte över en natt. Efter en månad kan man möjligen börja känna lite skillnad i smaken. Köper man kaffet för att använda det direkt är det alltså inga problem. Som det är nu hamnar i stort sett alla kaffepaket med vacuumsläpp i soporna, vilket är riktigt onödigt. Vore fint att se lite fler rebellbutiker som inte lyder producenterna blint.

Läs mer om matsvinn och dumpstring i min reportagebok Svinnlandet.

Dela det här:

  • Twitter
  • Google
  • Facebook

Gilla

Gilla Laddar...

God fortsättning

07 måndag Jan 2019

Posted by Andreas Jakobsson in Okategoriserade

≈ 2 kommentarer

Efter lite välbehövlig julledighet är bloggen tillbaka med ett fenomen som är rätt märkligt. Nämligen när butikskedjorna sätter krokben för sina egna butiker. Under julledigheten gick jag till en butik där jag hittat galna mängder choklad tidigare, bland annat massor av askar Lindor med hjärtform. Och samma sak hände igen. Två säckar proppfulla med chokladaskar. Eftersom jag redan har en massa likadana askar kvar sedan tidigare orkade jag bara förbarma mig över 14 till.

Anledningen till svinnet på den här butiken är ganska säkert beställningsreglerna från centrallagret som gör att även små butiker måste beställa en viss mängd av vissa varor för att få beställa dem alls och när det gäller vissa produkter måste butikerna ha dem i sitt sortiment för att inte kunderna ska bli missnöjda över utbudet. Det här gör att många butiker tvingas köpa in mer än de har en chans att sälja vilket leder till massor av svinn. Ett absurt fenomen som jag snart kommer at gräva lite mer i. Håll utkik!

Intresserad av ett föredrag om matsvinn och dumstring? Läs mer och boka på SAJ.

 

Dela det här:

  • Twitter
  • Google
  • Facebook

Gilla

Gilla Laddar...
← Äldre inlägg
Nyare inlägg →

Svinnlandet

Vill du veta mer om matsvinn och dumpstring? Läs min bok ”Svinnlandet”. Mer om den här.

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Missa inga fynd! Gilla Dumpstringslyx på Facebook!

Föredrag

Intresserad av ett föredrag om matsvinn och dumstring? Läs mer och boka på SAJ.

Arkiv

  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augusti 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • december 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • augusti 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • maj 2017
  • april 2017
  • mars 2017
  • februari 2017
  • januari 2017
  • december 2016
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augusti 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • maj 2016
  • april 2016
  • mars 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • juni 2015
  • maj 2015
  • april 2015
  • mars 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augusti 2014
  • juni 2014
  • april 2014
  • mars 2014

Ange din e-postadress för att följa denna blogg och få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Blogga med WordPress.com.

Avbryt
%d bloggare gillar detta: