Många pratar om det nya EU-direktivet som träder i kraft vid nyår. I morse pratade jag om det i radio för andra gången på kort tid. Nu var det P4 Uppland. När jag för ett tag sedan pratade om samma sak i P4 Jönköping intervjuade de en butikschef på en butik där man i förväg testat att följa direktivet och alltså tömt ur all mat ur alla förpackningar och sorterat förpackningarna. Han sa att ”det kändes lite bra i hjärtat” att göra det.
De orden sammanfattar ett av problemen med direktivet. För liksom andra liknande pseudoåtgärder kan sorteringen bli en ursäkt för att fortsätta som vanligt. Och det skulle betyda en katastrof eftersom det stora problemet med matsvinn inte är hur det sorteras utan att det uppstår överhuvudtaget.
Gör man biogas av mat får man ut ungefär tio procent av energin jämfört med om den äts upp. Det gör att det inte finns något annat sätt att rädda maten än att den äts upp. Det ska inte kännas bra i hjärtat att förstöra perfekt mat (vilket 99 procent av den förpackade butikerna slänger är). Det ska göra ont i hjärtat att slänga mat, för när något gör ont ökar chansen att man åtgärdar det onda.
Gilla och följ gärna Dumpstringslyx på Facebook och Instagram!