Bilden visar min halva av vad vi valde att ta hem från butikernas sopor den här gången. I dagarna kommer Aftonbladetjournalisten Jonathan Jeppsons nya bok ”Mot kollapsens hjärta” i vilken han slår fast att vår civilisations kollaps kan komma så tidigt som om 16 år. Jag har bara läst förhandsinformationen om boken, men jag antar att det delvis baseras på forskarna vid universitetet MIT:s rapport om planetens gränser för tillväxt. Enligt deras uträkningar kommer världens matproduktion någon gång runt 2040 rasa ner till ungefär samma nivå som tidigt 1900-tal.
Och det är riktigt illa. Tidigt 1900-tal var vi ungefär 1.5 miljarder människor i världen och runt 2040 kommer vi vara närmare 10 miljarder. Det här är en matkris som vi teoretisk sätt skulle kunna undvika genom att äta mindre kött, genom att producera maten på andra sätt och framförallt genom att minska matsvinnet rejält (som det är nu produceras ju en tredjedel av maten i onödan).
Men det finns inte mycket som tyder på det. För tyvärr är Sverige ett rätt typiskt land i världen på det viset att politikerna fullständigt struntar i frågan om matsvinn. Det är full fart rakt mot avgrunden som gäller.
Hjälp mig att sprida kunskap om matsvinnet! Gilla och följ Dumpstringslyx på Facebook och Instagram!