På en av mina första dumpstringsturer för tio år sedan hittade jag fem flaskor sweet chili-sås. När jag såg att bäst före-datumet var passerat med åtta månader vågade jag inte använda dem utan alla hamnade i soporna igen. Det var ju riktigt dumt eftersom det är en produkt som rimligen håller i årtionden så länge flaskan är oöppnad. Under de tio år som har gått har jag hittat en eller två flaskor, men även köpt ett par flaskor och ångrat det där misstaget bittert. När vi på senaste turen hittade en halv säck flaskor med sådan sås (för att en gått sönder i en låda) gjorde jag inte om misstaget. Nu har vi sweet chili-sås som räcker i några år.