Jag hade varit nere i ån och metat lite mört igen och bestämde mig för att testa göra något lite annorlunda med den. Det visade sig att mört passar väldigt bra med asiatiska smaker.
Ingredienser:
Filéer från åtta medelstora mörtar
Sås till fisken:
Saften från två limefrukter
1,5 matskedar fisksås
2 matskedar brunt rörsocker
1 klyfta vitlök
1 chilifrukt i valfri färg
Woken
4 centimeter riven ingefära
4 matskedar japansk soja
1 klyfta vitlök
500 gram av vad du har hemma
Till exempel: Blomkål, broccoli, lök, salladslök, morötter, pak soi, vitkål.
1. Blanda ingredienserna till såsen och rör tills sockret löst upp sig och låt den sedan vila.
2. Hacka grönsakerna till woken.
3. Stek fisken i olja.
4. Woka grönsakerna snabbt på hög värme i några minuter tills de blivit något mjuka men fortfarande knapriga.
5. Lägg upp woken och fisken på tallrikar och höll på såsen över fisken.
6. Servera med ris eller nudlar och färsk koriander.
Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer recept!