Att plocka nässlor är inte direkt som dumpstring. Men även det som är ätbart i naturen och inte plockas är ju en outnyttjad resurs. Själv har jag ett superställe där jag brukar fiska, så när bottenmetet ligger ute passar jag på att plocka någon kasse. Förväller och fryser in tillräckligt så det räcker till nästa vår och använder till det mesta man annars brukar ha spenat till (och nässelsoppa förstås). Att det bara går att plocka nässlor tidigt på våren när de är späda är en myt. Det funkar hela sommaren om man bara tar toppar. Smaken är lite kraftfullare på grövre nässlor än på späda bara.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer tips: