I dag tar jag tåget till Göteborg för att i morgon vara med på Win Win Gothenburg Sustainability Awards prisutdelning. Varje år delas en miljon kronor ut till något hållbarhetsinitiativ i världen ut och i år är temat hållbar mat. I våras jobbade jag med att göra research och ta fram underlag till prisets jury och vinnaren blev den franska politikern och juristen Arash Derambarsh, som drivit igenom lagen om att matbutiker i Frankrike måste samarbeta med välgörenhetsorganisationer för att minimera matsvinnet. Det är en lag som framförallt har ett viktigt symbolvärde. Ska man få hushållen att minska sitt svinn bör man först sätta press på livsmedelsbranschen att gå före.

Gilla Dumpstringslyx på Facebook för mer om matsvinn.